Ya desde antes de la llegada de los españoles, los antiguos peruanos utilizaban las bondades producidas por el árbol del algarrobo en la Costa norte del Perú para la obtención de diferentes productos. Conocedores de sus grandes beneficios y de su resistencia a la sequía y a la salinidad, no solo obtuvieron la harina de algarrobo, sino también, preparaban pan de ella o hasta jarabe, y así convertirlo en parte importante de su alimentación hasta el día de hoy. Esta presentación del algarrobo en harina fue un energizante muy utilizado en los tiempos prehispánicos. El algarrobo (Prosopis pallida) tiene un sabor dulce y, a la vez, astringente. Es un energético de larga duración, rico en calcio y tanino y es combatiente natural contra la anemia. Esta harina es una buena alternativa para endulzar diferentes comidas, es incluso ideal para diabéticos. Se puede utilizar para el tratamiento de diarreas en adultos y para hemorroides en bebés.

INGREDIENTES
Harina tostada de algarrobo

USO SUGERIDO

• Consumir como mínimo 2 cucharadas llenas mezcladas en un vaso de agua, mazamorras, jugos, leche, etc.
• En caso de bebés, consumir solo 1 cucharadita.
• Se puede utilizar en recetas de cocina como reemplazo al cacao en polvo. 

Conservar en un lugar fresco y seco.
Una vez abierto, consumir a la brevedad.

INFORMACIÓN ADICIONAL
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