En la región Amazonas, ubicada en Perú, existen muchas moliendas familiares encargadas de producir la panela o también llamada chancaca en algunos países de Sudamérica. Hecha a base de azúcar, la labor debe empezar intentando aplastar completamente la caña. Generalmente, se utiliza la fuerza de los bueyes para mover el molino y así obtener el jugo de la caña de azúcar. Este deberá ser hervido y procesado durante unas seis horas. Una vez hervido será vertido en los moldes, donde se esperará que la chancaca enfríe y endurezca. El proceso para obtener panela (Saccharum officinarum L.) se consigue a través de la caña de azúcar. Contiene potasio y magnesio y tiene un ligero sabor a chancaca. Se considera a la panela como una mejor alternativa que el azúcar.

INGREDIENTES 
Azúcar integral de caña

USO SUGERIDO 
Usar como edulcorante en bebidas, mazamorras, batidos, etc.

INFORMACIÓN ADICIONAL
Libre de aditivos
Envase ecológico


ADVERTENCIA
No recomendado para diabéticos.